CREPES PALEO DE FRUTAS

La dieta paleo o paleolítica consiste en un régimen alimenticio basado en un bajo consumo de carbohidratos y en el que se permiten Carne roja, carne blanca, pescados y mariscos, huevos, frutas y verduras pobres en almidón, nueces y legumbres.
Esta receta se basa en este tipo de dieta complementando diferentes ingredientes que harán un plato especial.

Receta para 2 porciones

Ingredientes:
. 2 huevos
. 5 uvas picadas
. 1/2 manzana roja picada
. 1/2 manzana verde picada
. 2 cucharadas de miel
. 1 banano
. Sal al gusto
. 1 cucharada de aceite de oliva
. 1/2 cucharadita de canela en polvo

Preparación:

En un tazón se tritura el banano con un tenedor y se agregan las frutas, además de los dos huevos. Se bate bien hasta que la mezcla esté homogénea.

Mientras se mezcla, se coloca al fuego una sartén con media cucharada de aceite de oliva.


Una vez esté lista, se añade la mezcla formando una tortilla y esparciendo por el sartén, se adiciona la miel a medida que se voltea la tortilla por ambos lados.

Puede acompañarse con un té.

BROWNIES BAJOS EN CALORIAS

Estos deliciosos brownies se pueden disfrutar con una bolita de helado baja en azúcar y unas frutas picadas.

Receta para 9 porciones / Calorías por porción 100

Ingredientes:
. 1 1/2 taza de leche descremada
. 1/2 taza de cocoa baja en azúcar
. 1/2 taza de nueces y almendras picadas
. 2 cucharadas de miel
. 1/2 cucharada de polvo para hornear
. 1/2 cucharada de canela en polvo
. 2 cucharadas de aceite de ajonjolí o de oliva
. 2 huevos

Preparación:

Se precalienta el horno a 350ºC. En un tazón se mezclan el aceite con la cocoa y la canela, una vez estén bien mezclados se agrega la leche, miel, frutos secos, el huevo y e polvo para hornear.
Cuando se tenga una mezcla homogénea se lleva en un recipiente al horno por 30 minutos.

Una vez esté lista y cocinada, se deja reposar por unos minutos para dejarla enfriar y se parte en porciones.

 Nota:
 En lugar de la leche se puede utilizar leche de almendras y en lugar de la cocoa dos porciones de proteína en polvo.

RETO DE 30 DÍAS - TEST

Hoy finalicé el reto propuesto por la página que comenté http://www.bodyrock.tv/ de un reto de 30 días.
Este reto consistía en hacer diferentes rutinas de ejercicios (que publicaban diariamente en la página para poderlos seguir) durante 5 días a la semana con dos días de "descanso activo", es decir, dos días que aunque no se hacía rutina se podía caminar o trotar en fin, sin embargo por el trabajo descansé completamente los dos días sin hacer ningún tipo de actividad física.


El reto comenzaba con un test con el cual uno podría evaluarse a lo largo del reto, la idea era entonces mejorarlo cada vez, quiero entonces registrar mis puntajes en las diferentes fechas que realicé el test, y así conocer qué tanto mejoré en este mes.
Los ejercicios eran:
Squats jumps
Push ups
Burpees
High knees
Switch lunges
Tuck jumps
Straight abs
Se debía ejecutar cada ejercicio durante 50 segundos con 10 segundos de descanso, teniendo entonces un workout de tan solo 7minutos! súper corto para un día un domingo (como hoy por ejemplo), en el que de pronto queremos tener una rutina corta pero exigente.

Como no cuento con una cámara de vídeo a continuación presento un bozeto de los ejercicios, espero sean entendibles sino en la página http://www.bodyrock.tv/2012/01/02/day-1-of-our-30-day-challenge-fit-test/ los explican:

Mis resultados fueron:

Enero 3 de 2012
48 - 15 - 16 - 108 - 33 - 23 - 15

Enero 24 de 2012

40 - 18 - 19 - 150 - 30 - 22 - 17

Febrero 5 de 2012

38 - 19 - 18 - 152 - 36 - 28 - 23

Al analizar los resultados, veo gran mejora en todos los ejercicios excepto en los squats jumps :( no sé si posiblemente conté mal la primera vez o si de verdad estoy mal con este ejercicio. Lo agregaré más a mis rutinas de ejercicio.

La idea es cada 15 días hacer de nuevo el fit test para ver cómo ha mejorado mi estado físico.

MIS RUTINAS DE EJERCICIO

Hoy comentaré sobre las rutinas cortas que hago en la semana, estas se basan en su 90% de una página muy buena que encontré en internet: http://www.bodyrock.tv/, esta página es de una niña a la que admiro mucho por su cuerpo y la fuerza que tiene, su cuerpo es definido y tonificado, eso es lo que más me impresiona, además que se alimenta muy bien, pues gran parte del éxito con su cuerpo es por eso.

De esta página extraigo la mayoría de mis rutinas y siempre trato de exigirme lo más que puedo para poderle ganar a ella y a las personas que dejan sus resultados en su página.
En los próximos post publicaré mis rutinas y los puntajes y tiempos que logré.