miércoles, 28 de noviembre de 2012

PIZZAS SALUDABLES Y RÁPIDAS..EN 30 MINUTOS

Hace poco una amiga me enseñó una receta súper fácil que para mí había sido imposible de hacer y fue preparar las pizzas. Ella me la enseñó haciendo la masa integral para las pizzas como toda una chef, pero un día quise hacerla y no tenía los ingredientes para la masa entonces decidí tomar un pan pita y para mi sorpresa quedó también deliciosa y en menos tiempo de los esperado. Ahora la puedo preparar más frecuentemente.
Para esta receta vamos a ayudarnos de las pitas que venden en los supermercados, eso nos ahorrará mucho tiempo pero a la final descrestaremos a nuestros invitados.

Receta para 2 personas
Ingredientes:
. 1 pita integral
. 1/2 taza de queso mozarella rayado, ojalá bajo en grasa
. 1/2 taza de pepperoni o salami en rodajas
. 40 gramos de cebolla blanca (esto equivale a una cebolla)
. 45 gramos de pimentón rojo (esto equivale a medio pimentón)
. 40 gramos de zuchinni ó berenjena (opcional) 
. 2 rodajas de piña picadas en cuadritos (opcional)
. 1/4 taza de champiñones
. 1/2 taza de salsa roja (salsa para pastas a la bolognesa)

Preparación:
Precalentamos el horno a 200°F ó 400°C.
Debemos picar el pimentón y la cebolla en rojadas muy delgadas de tal manera que al morder no sea muy fuerte el sabor, así como el pepperoni o salami, según el ingrediente que hayan escogido y la berenjena o zuchinni.

Cuando tengamos todos los ingredientes cortados, tomamos la pita y la cubrimos con la salsa roja, colocamos una capa de queso mozarella que la cubra bien, luego colocamos la cebolla, el pimentón, las rodajas de pepperoni, la berenjena y la piña si se desea, por último agregamos más queso mozarella según el gusto.
Llevamos al horno por 12 minutos
Y voilà queda una deliciosa receta que se puede acompañar con una buena copa de vino...Yumiii


Así es como queda nuestra deliciosa pizza