PANCAKES DE AVENA

Esta receta me la enseñó mi hermana y una mañana para el desayuno la ensayé y en verdad quedaron más deliciosos que con harina.

Receta para 4 pancakes

Ingredientes:
. Una taza de avena en hojuelas
. Una taza de leche descremada y deslactosada
. Un sobrecito de endulzante
. Una pizca de sal 
. Media cucharadita de polvo para hornear
. Para acompañar puede ser mermelada baja en azúcar.

Preparación:

Se agrega en el vaso de la licuadora todos los ingredientes, y se licúa por un minuto para que la avena se triture bien.
Aparte se calienta una sartén y se engrasa un poco con mantequilla, una vez licuados los ingredientes se añade en la sartén la mezcla de manera que se formen las tortillas.
Una vez se doren los bordes se voltean y se dejan por un minuto aproximadamente en el fuego.

Se pueden servir con mermelada, miel de mapple o con jamón, en fin hay muchas opciones.